1.糖、盐、鸡蛋放入面包机中
2.加入牛奶
3.加入面粉和酵母
4.开动和面程序,程序自动间歇时,加入黄油
5.揉面40分钟后停止
6.手可以拉出薄膜了,取出面团
7.发酵至原来的3倍大
8.取出排气
9.面团分成6份,每份搓成长条,搭在一起,一段长,另一端微露即可
10.然后将长的一段从中间的孔中穿过
11.穿几下之后将两端捏合在一起
12.一个漂亮的五瓣花面包坯子就做好啦
13.进行二次发酵,发酵好之后涂上一层蛋液,烤箱160度,中层,15分钟即可
14.烤好的面包
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
气温低时发酵可以在烤箱中进行,将热水盆放在下加热管上,烤盘中放入面包放在中层,关上烤箱门,中间水不够热了就重新加热一下,面包很快就发酵好了