酿鲍菇盒子的做法

酿鲍菇盒子的做法图片步骤：

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  1.清洗干净的猪肉剁成肉糜

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  2.肉糜加入盐、生抽、料酒、淀粉搅匀

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  3.搅匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀，若肉糜过干，再加入水调拌至湿润柔软的状态

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  4.泡发好的木耳切碎

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  5.加入木耳，充分搅匀

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  6.杏鲍菇切厚片，厚片中间片开连接不断

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  7.锅内烧开水，撒少许盐

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  8.放切好的杏鲍菇，焯半分钟

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  9.焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下

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  10.取出，轻轻拧掉水分

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  11.焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下

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  12.大火锅内烧开少许油

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  13.将杏鲍菇盒放锅内，转中火煎

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  14.一面煎至上色，翻面煎另一面

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  15.两面都煎好后，加入大蒜爆香

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  16.加蚝油、醋、糖、盐、水，转大火盖锅盖，开锅后转中小火烧

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  17.烧至汤汁变浓稠后，加入【辅料】的生抽，关火出锅