蓝莓蛋糕卷的做法
更新于：2015年06月18日
- 蓝莓蛋糕卷的材料
- 低筋面粉80g
- 油30g
- 白砂糖60g
鸡蛋4个人
- 水40g
蓝莓蛋糕卷的做法图片步骤：
1.食材
2.蛋黄打散放入色拉油拌匀
3.再放入水拌匀
4.筛入面粉
5.不规则的拌成面糊
6.蛋清打出大泡眼放入1/3的糖
7.打出细泡再放入一部分糖
8.打出纹路把剩余的糖全部放进去
9.打好的提起打蛋器，蛋清有小尖角即可。
10.取出一些部分蛋白放入面糊里
11.不规则的拌匀
12.再把全部蛋白到进面糊
13.拌匀
14.拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘里
15.烤箱预热180?烤15分钟（时间仅供参考）取出烤好的蛋糕揭掉油纸，放入至不烫手，不要放凉哦
16.抹上蓝莓果酱
17.卷起来
18.用油纸包30分钟定型
19.切块即可食用
20.成品
心下厨 xinxiachu.com温馨提示：
1.原方子里蛋黄里加了30g糖，我给去掉了。
2.色拉油也减了10g其实并没什么影响。
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