1.除黄油以外的材料混合
2.揉至面团光滑,加入黄油,揉至扩展阶段
3.发酵至2倍大
4.滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟
5.取出排气,擀成约25*15cm的长方形
6.刷上沙拉酱
7.撒上适量肉松
8.卷起,收口捏紧
9.收口朝上放入鹿背模中,入烤箱进行第二次发酵,大约至模具8分满即可
10.烤箱预热180度,中层,上下火30分钟新收入的一款鹿背模。大
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
夏天室温较高,发酵时间会缩短,注意观察面团。