1.紫米粉和玉米粉
2.紫米粉30g+糯米粉60g+糖,和成紫团玉米粉30g+糯米粉70g+糖,和成黄团米粉30g+糯米粉60g+糖,和成白团
3.案板抹油
4.三种粉团各揪一小团,白的最大,紫的适中,玉米的最小。
5.玉米粉团和成小球状,紫米团和白团压成饼状。
6.紫米团中间放上玉米粉团,团成紫团。
7.把紫团放在白团上
8.和成一个大的白色球状
9.烧一锅水,垫上纱布。
10.放上团子
11.上汽后,再蒸7分钟左右。蒸的时间根据团子的大小而略有变动。
12.装盘喜欢吃糯米制品,特别是蒸蒸的,热的吃和冷了后吃各有千秋,正好家里有玉米粉和紫米粉,就用来做个三色多彩团子吧。蒸的时间根据团子的大小而略有变动。
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蒸的时间根据团子的大小而略有变动。