蛋椰酱蛋糕卷的做法

蛋椰酱蛋糕卷的做法图片步骤：

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  1.蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。蛋黄中加入细砂糖10克，搅拌均匀

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  2.再加入玉米油

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  3.拌匀后再加上水

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  4.筛入低筋面粉

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  5.搅拌均匀

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  6.蛋清分三次加入剩下的糖，打至偏干性发泡

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  7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀

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  8.拌好的蛋糕糊

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  9.倒在铺了油纸的烤盘上，刮平

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  10.放进预热好170度的烤箱内烤20分钟

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  11.趁热取出倒扣，撕掉油纸

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  12.将底部朝上

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  13.涂上蛋椰酱

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  14.借助擀面棍卷起，放冰箱冷藏20分钟左右固定好

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  15.切块即可。