更新于:2015年06月20日
- 椰浆吐司的材料
- 高筋面粉250g
- 椰浆水90g
- 全蛋液20g
- 水80g
- 干酵母3g
- 白砂糖45g
- 盐1/4小勺
- 黄油20g
- 葡萄干适量
椰浆吐司的做法图片步骤:
1.主料全部混合。
2.用揉面机揉至完全阶段,如图。
3.滚圆,放置温暖处发酵至两倍大。
4.分成三等分,松弛30分钟。
5.将面团秆开。
6.将葡萄干撒在面团上。
7.卷起。
8.三个同样步骤,然后再松弛30分钟。
9.然后再将面团秆开。
10.卷起。
11.放入吐司模。进行二次发酵。
12.发酵至模具的八分满。
13.入烤箱烘烤。
14.晾凉后切片。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
椰子味的面包,加了葡萄干,很好吃!烘焙:上火160度、下火200度,烤箱下层40分钟。
烘烤的过程中注意上色情况,随时调节上火。