1.首先把红薯蒸熟
2.蒸好的红薯去皮后用勺背碾成泥,直到没有颗粒
3.放入糯米粉和适量白糖
4.把糯米粉和红薯泥搅拌均匀,和成一个面团,这里边不要放水
5.沾湿双手,捏一小块面团,放在手心,拍成一个小圆饼,中间窝进去
6.装入自制的枣泥陷
7.包好封口,团成球
8.油温大概5成热的时候,小火炸这些丸子,炸至金黄色
9.捞出控油,装盘后撒一些白糖
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
包馅的时候小心不要把面饼撑破,因为它不像饺子皮一样有劲。还有小朋友吃的时候一定要稍微晾凉再吃,不要烫到哦