草莓酱冰淇淋的做法

更新于:2015年06月24日
草莓酱冰淇淋的材料
牛奶105ml
自制草莓220g
奶油150ml
白糖75g

草莓酱冰淇淋的做法图片步骤:

  • 草莓酱冰淇淋的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.将冰淇淋桶装进塑料袋内(以防冻灼),放进零下18度的冰箱冷冻18小时以上。

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    2.准备原料。

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    3.淡奶油从冰箱冷藏格中取出,称量好,加白糖隔冰水进行打发。淡奶油打发至黏糊状,达到6成发左右。

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    4.加入牛奶。

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    5.加入草莓酱,混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,使其冷却至5—10度。

  • 草莓酱冰淇淋的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.把冰激凌桶从冰箱小心的拿出来,安装好冰淇淋机。插上电源,确保压冰淇淋的嘴是闭合状态,打开电源开关,使之处于搅拌的工作状态。将冷藏好的原料,从冰淇淋机加料口慢慢倒入,搅拌25—35分钟,冰淇淋做好了。

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    7.把冰激凌挤入裱花袋,再挤入杯子中,慢慢享用吧!

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

冷冻冰淇淋桶的温度一定要足够低,建议把冰箱温度调至最低。
奶油要打发起浆。
必须先启动机器,再倒入液体混合物。

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