紫薯蛋挞的做法

更新于:2015年06月24日
紫薯蛋挞的材料
蛋挞皮9个
紫薯1个
牛奶100ml
1勺
半勺
炼乳1勺
奶油120ml
蛋黄1个

紫薯蛋挞的做法图片步骤:

  • 紫薯蛋挞的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.先拿出蛋挞皮解冻,然后开始蒸紫薯,把削了皮的紫薯用保鲜膜卷好放入微波炉的转盘上叮3分钟。

  • 紫薯蛋挞的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.制作蛋挞水,将牛奶加糖融化开,加入盐、奶油、炼乳、蛋黄,最后过滤蛋挞水,将紫薯切丁、放入蛋挞皮中,加入挞水8分满,我加的有点多了。

  • 紫薯蛋挞的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.烤箱预热5分钟,上下加热200度、烤20-25分钟就可以了。

  • 紫薯蛋挞的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.烤到20分钟时,我感觉还不是很脆,又烤了5分钟。

  • 紫薯蛋挞的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.最后的成品图,有点焦焦的感觉,不过我喜欢吃。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

一般做蛋挞都不会放盐,但是我们家不喜欢吃特别甜的,有点腻,我就放了点盐调味了。
只加了一个鸡蛋黄、是因为家里只剩一个鸡蛋了,一般可以放2个。

菜谱标签:
  • 紫薯
  • 蛋挞
  • 小吃
  • 下午茶
  • 紫薯蛋挞相关菜谱

    生活百科