南瓜吐司的做法

更新于:2015年06月25日
南瓜吐司的材料
南瓜180
高筋面粉400g
3g
无盐黄油40g
酵母4g
白糖55g
鸡蛋2个
80ml
燕麦少量

南瓜吐司的做法图片步骤:

  • 南瓜吐司的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.南瓜去皮切片。

  • 南瓜吐司的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.入蒸锅蒸10分钟,南瓜熟了即可。

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    3.蒸好的南瓜滤水,再用勺子轻轻压一压,压去多余的水份,熟南瓜蓉的净重在应150克左右。

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    4.鸡蛋打散。

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    5.水、鸡蛋(留少许蛋液用来刷吐司的面上)、高粉、酵母粉、白糖、盐放入面包机,启动揉面程序15分钟。

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    6.揉好后加入黄油,再次启动揉面程序15分钟。

  • 南瓜吐司的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.揉好后发酵至两倍大。

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    8.取出来揉面整形,然后分成三份,盖上保鲜膜15分钟。

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    9.用擀面杖擀开,然后卷起来。

  • 南瓜吐司的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.全部卷好后,放入面包机里,再次发酵至桶的8分满。

  • 南瓜吐司的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.刷上剩余的蛋液。

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    12.均匀地洒上燕麦片,启动烘烤程序40分钟,重量选择700克,烧色选择浅。

  • 南瓜吐司的家常做法第13步图片步骤 xinxiachu.com

    13.烤好的南瓜吐司。

  • 南瓜吐司的家常做法第14步图片步骤 xinxiachu.com

    14.倒出来降温。

  • 南瓜吐司的家常做法第15步图片步骤 xinxiachu.com

    15.降到常温后切片即可。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

水也可以换成牛奶,味道更浓郁。

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