1.绿豆提前一天浸泡,去绿豆皮(手搓,勤换水)
2.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状;芯是豆渣+芝麻核桃粉+蜂蜜+油+小火翻炒成团;绿豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成团
3.将绿豆泥填进模具里,中间压个坑,放馅再薄薄盖一层绿豆泥,压紧成型
4.成型摆好(题外话:家里人口不多的,可以少弄一点,要不然多了吃不完~)
5.烤箱预热150度5分钟
6.开吃,喜欢甜的可以将蜂蜜替换成白糖,芯可以换成别的豆沙馅什么的
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
除了去豆皮麻烦点,其他都没什么难事,而且豆子都在锅里超过,也可以不进烤箱,脱模都可以吃·····