1.西米倒入开水中
2.小火煮5分钟后,关火,盖盖焖大约20分钟,此时还会有白芯,就再煮2分钟,依然盖盖闷20分钟。如此反复,基本上焖煮两次就行了
3.把西米焖煮到完全透明的状态
4.捞出凉水冲凉,避免相互粘连。一粒粒都是透明的。放入冰箱冷藏。不喜欢凉的可以直接做
5.椰浆粉倒入碗中
6.开水冲成椰浆,晾凉,或者冷藏也可
7.冷藏好的西米放入碗中
8.倒入椰浆
9.草莓洗净
10.切成两半
11.放入碗中。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
如果不能吃凉的,那就都不必冷藏,其实热的也是很好喝的,只是太热会把草莓烫熟。可以放到温热时再放草莓。