香蕉巧克力豆马芬的做法

更新于：2015年06月25日

香蕉巧克力豆马芬的材料: 黄油60g; 细砂糖70g; 鸡蛋1个; 低筋粉100g; 香蕉泥60g; 耐烤巧克力豆40g; 细砂糖30g; 水1勺; 淡奶油50g; 焦糖浆45g; 盐1g; 泡打粉2g

香蕉巧克力豆马芬的做法图片步骤：

1.香蕉捣成泥备用
2.锅内放入砂糖，加水，小火烧开
3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色，关火
4.慢慢加入温热的淡奶油，搅拌均匀
5.烧好的焦糖浆放一边备用
6.软化好的黄油打发，加入砂糖打至颜色变白，体积变大
7.分次加入鸡蛋
8.加入焦糖浆
9.加入香蕉泥
10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀
11.加入巧克力豆
12.装入挤裱袋，挤入纸杯，送入烤箱，180度，中下层，25分钟左右

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

一、淡奶油要放锅里隔水加热一下下，太冷的奶油倒入糖浆内会使糖浆结块
二、糖浆烧好后关火，再缓缓加入奶油，期间要不断的搅拌均匀
三、分次加入鸡蛋，每加一次都要充分搅拌均匀后再加下一次
四、加入巧克力豆时可以稍稍留下少许，待粉糊挤到纸杯后再洒在表面
五、烤箱温度和时间按自家的烤箱脾气为准
六、我这次做的量比较少，后来更是后悔不够吃，如果喜欢这款马芬的朋友可以按以上的配方再加一倍的量来做

菜谱标签：

香蕉