孕妇小吃 糖三角的做法

更新于:2015年06月28日
糖三角的材料
中筋面粉200g
牛奶50g
红糖25g
冰糖20g
黄豆15g
花生15g
米粉15g
温水60g
白糖5g
酵母粉2g

糖三角的做法图片步骤:

  • 糖三角的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.中筋面粉与白糖倒入面盆拌匀;

  • 糖三角的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.温水将酵母粉化开,倒入面粉中,再倒入牛奶,将面粉搅拌成絮状;

  • 糖三角的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.然后揉成光滑面团,饧发20分钟;

  • 糖三角的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.准备馅料所需原料;

  • 糖三角的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.将制作馅料的原料放进碗中,用勺子混合搅拌均匀;

  • 糖三角的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.将饧发好的面团放在面板上,充分揉搓,直至表面变光滑,内部组织变细腻为宜;

  • 糖三角的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.将面团搓成长条;

  • 糖三角的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.分成6个剂子;

  • 糖三角的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.每个剂子都搓圆;

  • 糖三角的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.擀成圆皮;

  • 糖三角的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.在圆皮上放上馅料;

  • 糖三角的家常做法第12步图片步骤 xinxiachu.com

    12.捏成三角形状;

  • 糖三角的家常做法第13步图片步骤 xinxiachu.com

    13.依此捏出三个角;

  • 糖三角的家常做法第14步图片步骤 xinxiachu.com

    14.捏成的糖三角;

  • 糖三角的家常做法第15步图片步骤 xinxiachu.com

    15.依此将其余的剂子捏成糖三角;

  • 糖三角的家常做法第16步图片步骤 xinxiachu.com

    16.蒸锅提前小火加热,待水温在30-40℃时关火,屉上刷一层油,将糖三角放入二次饧发30分钟;

  • 糖三角的家常做法第17步图片步骤 xinxiachu.com

    17.二发后的糖三角,变胖了;

  • 糖三角的家常做法第18步图片步骤 xinxiachu.com

    18.大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,即可出锅。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.面团要多揉一会,内部组织变细腻,蒸出来面食才好吃;
2.水面比例合适的面团是既不沾手也不沾面板的,所以在揉面和擀皮的时候无需撒干面;
3.做馅料时,糖与其他成份的比例基本为1:1即可,既不会太甜,也不会太淡,如果想让馅料味道更香浓,可以加点芝麻粉。

菜谱标签:
  • 孕妇
  • 小吃
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