上班族早餐 老式面包的做法
更新于：2015年06月30日
- 老式面包的材料
- 面粉600g
- 糖120g
- 盐1/2小勺
- 酵母粉6g
- 水294g
黄油72g
- 奶粉24g
- 蛋90g
老式面包的做法图片步骤：
1.括号里的食材放进面包机，8档工作
2.结束后
3.放入除黄油外的其他食材，揉好后放入黄油再进行一次揉面程序。
4.发酵结束
5.排气
6.搓成长条
7.首尾相连
8.左手按着接口的一端，右手把面团扭几圈
9.打个结，首尾压在下面
10.放在烤盘里
11.放入烤箱，下面放一杯开水，进行第二次发酵
12.40分钟后，面团已经发酵至两倍大，刷上蛋液
13.撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟左右
14.出盘趁热刷上融化的黄油
心下厨 xinxiachu.com温馨提示：
面粉的吸水性不同，所以水要根据实际情况调整。烤箱温度也要根据自家的烤箱设置。
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