南瓜叉烧面包的做法
更新于：2015年07月01日
南瓜
蜂蜜
芝麻南瓜叉烧面包的做法图片步骤：
1.准备好发酵面团，排气后；
2.将面团分成约50g的小面团，滚圆松弛15分钟；
3.然后擀成圆片，放上叉烧馅；
4.然后将叉烧包好，收口向下，再滚圆；
5.排放入烤盘里；
6.再放入烤箱里，底盘加入热水，烤箱扭至发面团功能，进行醒发45-60分钟，面包生坯膨胀原来的1.5-2倍，涂上蜂蜜水，或再撒上白芝麻；
7.放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟（如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可）；
8.出炉移至网架上放凉；
9.再享用。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示：
1.烤面包前涂上蛋液，如果没有涂，可以在面包表面洒点水或涂上蜂蜜水，以防面包表皮过硬。
2.以防面包部烤得过焦，最好放多一个空烤盘在最底层；
3.面团发酵是否OK，足以影响面包的口感，所以面团的发酵一定要充分。翻面延长发酵是使面包得到充分的发酵，做出来的面包会更松软好吃。
4.搅拌好面团，拿在手上感觉很有弹性，而且柔软不沾手。
5.发好的面团，也可以重新用面包机搅拌至光滑后再造型。
6.如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可。
7.为了你的健康，面包出炉要放凉后才可食用。
8.盐与酵母不能直接接触。
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