蛋酥饼的做法

蛋酥饼的做法图片步骤：

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  1.将三个鸡蛋打入打蛋盆，一档打至起沫

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  2.祈合打蛋器由一档换三档继续打约三分钟

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  3.加入二十克糖，祈合打蛋器三档继续搅打

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  4.打至蛋液稍有纹路再放入20克糖，

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  5.继续搅打至蛋液呈水滴状，缓慢流下

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  6.加剩下糖，继续打，中间可适当用点动功能

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  7.蛋液出现较清晰纹路，但马上就消失了，还要继续打发

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  8.蛋液出现尖角悬而不掉

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  9.打蛋盆里画个8字，消失缓慢

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  10.注意看打发程度，8字还未消失

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  11.准备筛入面粉，

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  12.分三次加入低筋粉，画十字搅匀

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  13.再分次加入健康的菜籽油，翻匀后加入熟芝麻。

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  14.放入预热好烤箱，中层150度转20分钟，再转180度15分钟.成品内里松软，外面表皮酥脆。

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  15.配上一杯温豆浆，营养美味