绿豆酸奶戚风蛋糕的做法

绿豆酸奶戚风蛋糕的做法图片步骤：

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  1.两种面粉过筛

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  2.三个蛋黄打在干净的盆里搅散

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  3.倒入酸奶拌匀

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  4.倒入玉米油搅拌均匀

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  5.筛入低筋粉轻轻搅拌均匀制成蛋黄糊

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  6.蛋白加少许白醋，分三次加入白糖用电动打蛋器打发至提起打蛋器有直直的小三角

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  7.将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里切拌翻拌

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  8.然后再重新倒回到余下的蛋白霜里

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  9.依然是上下切拌翻拌均匀制成细腻的蛋糕糊

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  10.撒上煮熟的绿豆搅拌均匀

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  11.倒入8寸蛋糕模具里（绿豆基本上都沉底了），提前预热烤箱，160度上下火烤40分钟

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  12.烤好后取出倒扣在烤网上

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  13.晾凉后脱模