椰香南瓜糯米糍的做法

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

糯米糍，又叫状元糍，是一种较为有名的点心食品，是一道纯素食的甜品。色、香、味俱全，非常的诱人！来一口软糯香甜，让人没法忘记。虽说好吃，但糯米不好消化，孕妇们一次不要吃太多哟！南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力。红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

◎ 蒸熟的糯米糍粘性大，所以垫的油纸最好是刷一层薄油，这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
◎椰蓉最好提前炒一炒，糯米团要趁热裹上椰蓉，否则待晾凉了，糯米糍的表面就会变得光滑，不容易粘上椰蓉。
◎糯米糍最好现做现吃，如果一下子吃不完及糯米糍变硬了，可以再蒸热了吃。