特色素菜 拔丝土豆的做法

拔丝土豆的做法图片步骤：

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  1.准备好材料，土豆去皮。

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  2.把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

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  3.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。

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  4.盘子表面刷一层熟油。

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  5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

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  6.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

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  7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。