心之恋面包的做法

心之恋面包的做法图片步骤：

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  1.将所有材料除黄油后放到和面机的搅拌盆里

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  2.开始搅打

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  3.搅打到有膜放入黄油继续搅打

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  4.试下面团能扯出大片膜就可以发酵

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  5.放室温作第一次发酵

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  6.发酵到2倍大，手指沾点面粉插入面团，洞口不回缩面团不塌陷就发好了

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  7.将面团排气后分成三等份醒发10分钟

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  8.拿一个面团用擀面杖擀成长形簿片

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  9.将长形簿面片卷成一长条

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  10.收口捏紧

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  11.搓成细长条，其它两个面团也重复相同的步骤

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  12.将三条细长条编好三股辫摆进心形蛋糕模作最后发酵，发酵最佳环境是温度38度，温度85%。我通常是放进烤箱里发酵，下面放一杯热水

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  13.发酵好刷蛋液

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  14.撒上椰蓉，椰蓉用少量糖和黄油混合一下，放进预热好的烤箱烘烤，温度看要自己的烤箱调制，我是175度25分钟左右

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  15.烤好趁热脱模冷却就可以吃了