奶油芒果铜锣烧的做法

更新于:2015年07月11日
奶油芒果铜锣烧的材料
芒果200g
鸡蛋150g
白砂糖90g
奶油150g
牛奶60g
低筋面粉180g
弥猴桃适量
适量
泡打粉适量

奶油芒果铜锣烧的做法图片步骤:

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.拌均匀成无颗粒的面糊,盖上保鲜膜静置半小时

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.加入1克盐,再分三次加入白砂糖用打蛋器打至颜色发白并变浓稠,我加的是草鸡蛋所以打到发白有一点难度

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.低粉和泡打粉过筛,再加入打好的蛋糊中,用刮刀上下拌均匀

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.再加入牛奶到面糊中

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.平底锅预热后,加入1勺面糊,注入时动作要慢慢的,这样容易变成圆形

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.用小火加热至表面出现泡泡时,翻个面继续煎会儿

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.芒果切成块

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.淡奶油加入适量的糖打成可以裱花的状态

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.取一铜锣烧抹上淡奶油

  • 奶油芒果铜锣烧的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.再加入芒果,再合上一块铜锣烧即可

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.铜锣烧的时候一定不能心急,小火慢煎,这样表面才好看
2.鸡蛋打的浓稠,成品也会越松软

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