花纹蛋糕卷的做法

花纹蛋糕卷的做法图片步骤：

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  1.蛋黄组：低粉、水、蛋黄（植物油没拍）

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  2.水、植物油加入蛋黄中

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  3.用刮刀把蛋黄液搅拌均匀

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  4.分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀

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  5.蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋

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  6.用打蛋器把蛋白打至干性发泡

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  7.把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀

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  8.取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋里

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  9.烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤上自己喜欢的可可图案

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  10.烤箱180度预热，中层18分钟左右

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  11.烤好的蛋糕撕掉油纸，趁热卷起来定型！待放凉后包上保鲜膜！