传统绿豆糕的做法

更新于：2015年07月12日

传统绿豆糕的材料: 绿豆粉300g; 油50g; 白糖30g; 香油3g; 麦芽糖适量; 薄荷牛奶适量

传统绿豆糕的做法图片步骤：

1.绿豆粉偶是买的成品，偶这儿有五谷杂粮店，炒好磨好的，非常不错！做出来的成品很香浓
2.准备材料，薄荷偶是牛奶烧开将其放入关火，焖了五分钟左右，小碗里的牛奶不能全倒进去哦，一点点的加哦
3.因为这个绿豆粉是带皮打磨的，偶就过筛了下，这样更细腻，加入糖粉拌匀
4.放入所有材料，牛奶是一点点的加，多了就成了绿豆糊哦
5.将材料一定要拌匀，成功的状态就是，糕粉可以握在手上成团
6.分成一个个的小剂子，模具是50克的份量，糕粉的小剂子在30克左右最适宜
7.将小剂子放入模具
8.用手将糕粉按紧按平，边缘要有模具的花纹出现就行
9.按下模具，取出
10.装盘，开吃

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

绿豆糕，是传统的中式点心，炎炎夏日，开着空调，泡杯铁观音，来份偶的绿豆糕，别提有多么美哦！最重要的是这个糕点没啥大的热量，还排毒养颜呢！赶紧的跟偶动起来吧！

个人觉得绿豆粉还是购买成品最好哈，这种炒好磨好的非常香，还有着细细的豆皮，嘴里有着薄荷的清凉，香油的香气，淡淡的甜味，绿豆的香浓，真的是太赞了！喜欢的亲赶紧试试！薄荷这次其实偶的量还是蛮大的，但是做到糕中明显感觉味道淡了，所以亲在做的时候，牛奶的量要减少哦！偶的所有材料只是个人的口味偏淡不喜甜味，只供亲们参考！

菜谱标签：

绿豆糕