夏季消暑 芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法图片步骤：

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  1.准备所需材料。

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  2.蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。

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  3.搅拌均匀至发白。

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  4.倒入牛奶。

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  5.搅拌均匀。

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  6.将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底。

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  7.煮至浓稠关火放凉备用。

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  8.芒果取肉用料理机打成果泥。

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  9.将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。

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  10.充分的搅拌均匀。

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  11.淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。

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  12.再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里。

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  13.再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。

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  14.然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。