蜂蜜小饼干的做法

更新于:2015年07月19日
蜂蜜小饼干的材料
低筋面粉180g
蛋黄3个
黄油80g
细砂糖30g
蜂蜜50g
1小勺

蜂蜜小饼干的做法图片步骤:

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    1.准备所需材料。

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    2.黄油软化后,用打蛋器打散。(要想饼干酥脆可以把黄油打发)

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    3.加入细砂糖搅拌均匀。

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    4.加入蛋黄搅拌,每次加入一个蛋黄,分三次加入,搅拌黄油和蛋黄完全混合后再加另一个。

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    5.再加入盐搅拌均匀。

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    6.然后倒入蜂蜜,这时不需要搅拌。

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    7.再筛入低筋面粉。

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    8.用刮刀翻拌均匀。

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    9.取一小块面团用手搓成小圆球,放入预热烤箱180度上下火中层15分钟左右,烤至表面金黄即可。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

饼干的形状可以做成自己喜欢的形状,如果想用裱花袋挤出花型,少放20克低粉做成面糊。
想整形切片可以放冰箱冷冻1小时后取出切成小片。
小饼干添加了蜂蜜吸水性强,在饼干冷却后一定要密封保存,以免饼干软化。
剩下的蛋白可以用来做“天使蛋糕”

菜谱标签:
  • 蜂蜜
  • 饼干
  • 小吃
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