巧克力手工玫瑰的做法

更新于:2015年07月20日
巧克力手工玫瑰的材料
巧克力80g
葡萄糖浆32g
红色色素适量
绿色色素适量

巧克力手工玫瑰的做法图片步骤:

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀,凝固后成为软质的白巧克力,分成4份,分别加入少许红色,绿色食用色素揉匀,调制出从浅到深的颜色,绿色的调制少许,留着做叶子

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.巧克力搓成黄豆大小的圆粒

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.取一块巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.擀好的花瓣卷在花心上,颜色从深到浅

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.花瓣用手整形,把花瓣的上半部分向外卷曲

  • 巧克力手工玫瑰的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.一朵玫瑰花就做好啦~

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

手不要长时间接触巧克力,否则很容易让巧克力变软。所有将巧克力擀开的步骤都是在两张油纸中间完成的。用不完的巧克力可以放在冰箱里冷藏保存,用的时候拿出来用手反复揉一段时间,温度上升后,就会变得柔软(或室温下放一段时间等待回温变软)。

菜谱标签:
  • 巧克力
  • 玫瑰
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