烤箱点心 棉花糕的做法

更新于:2015年07月23日
棉花糕的材料
低筋面粉50g
鸡蛋3个
全蛋液30g
玉米35g
炼奶50g
细砂糖35g

棉花糕的做法图片步骤:

  • 棉花糕的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,另全蛋液加在蛋黄里

  • 棉花糕的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.油加热至沸腾

  • 棉花糕的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.将过筛后的面粉倒入油里即离火,迅速搅拌成烫面团

  • 棉花糕的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.加入炼奶,再拌匀

  • 棉花糕的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.蛋液和蛋黄拌匀倒入面团里

  • 棉花糕的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.搅拌均匀

  • 棉花糕的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.成为蛋黄面糊

  • 棉花糕的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.蛋清加糖打至湿性发泡

  • 棉花糕的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.分三次加入蛋黄糊里

  • 棉花糕的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.拌好蛋糕糊倒进烤盘里,抹平

  • 棉花糕的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.预热170度烤箱,放中层,烤15分钟

  • 棉花糕的家常做法第12步图片步骤 xinxiachu.com

    12.取出,撕掉油纸

  • 棉花糕的家常做法第13步图片步骤 xinxiachu.com

    13.切成小块,夹你爱吃馅料,不夹也行

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

蛋白与蛋黄糊拌在一起时要上下切拌

菜谱标签:
  • 糕点
  • 小吃
  • 点心
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