1.乌鸡洗净切成小块
2.红枣枸杞百合用清水浸泡洗净
3.烧开水,将乌鸡焯烫去除杂质
4.葱姜蒜切成大片
5.焯烫好的乌鸡洗净放入砂锅中
6.放入葱姜蒜和红枣枸杞百合,添入水
7.大火烧开,转小火煲2个小时,然后调入一点盐即可饮用
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制作这道枣杞乌鸡汤,看名称就能猜得出食材了。乌鸡定是需要的,可以根据自己的食量来确定用量。红枣和枸杞分别有10颗和20颗就差不多了。我还在汤里加了一些百合,具有清火、润肺、安神的功效。葱姜蒜可以帮助去腥。最后加一点点盐帮助调味就可以了。
红枣要去核,因为枣核性燥,煲汤不好。