奶油葡萄干雪糕的做法

更新于:2015年07月31日
奶油葡萄干雪糕的材料
奶油100g
牛奶250ml
米粉1大勺
砂糖25g
炼乳10g
糖粉15g

奶油葡萄干雪糕的做法图片步骤:

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.将牛奶倒进锅里小火煮开

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.接着倒入砂糖,搅拌融化

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.再加入1小勺糯米粉里面,搅拌匀几就关火

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.加入炼乳里面拌匀。然后隔放在冷水或者冰水里降温

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.淡奶油倒进不锈钢大碗里,加入15g的糖粉,隔着冰水用电动打蛋器开始搅打。

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.打到6分发的状态,有明显的纹路的时候,就可以了。

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.把放凉的牛奶液倒入打好的淡奶油里面,搅拌均匀

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.在冰棒磨具底下撒些葡萄干

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.将做好的冰棒液倒进磨具里面

  • 奶油葡萄干雪糕的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.再插上冰棒棍,放进冰箱冷冻6小时以上!

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.加入糯米粉会使冰棒更有雪糕的感觉!口感更好!
2.取冰棒的时候。放盆自来水,把冰棒磨具浸到下半部分,大概一分钟,就好取出来了!或者放室温下,3分钟左右就比较好取出来!

菜谱标签:
  • 奶油
  • 葡萄干
  • 雪糕
  • 小吃
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