椰香面包条的做法

更新于:2015年08月01日
椰香面包条的材料
高筋面粉210g
低筋面粉50g
温水100g
酵母3g
黄油25g
南瓜椰蓉馅适量
3g
奶粉10g
13g
细砂糖35g
蛋液25g

椰香面包条的做法图片步骤:

  • 椰香面包条的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.175克高筋面粉加用温水化开的酵母,先用筷子搅拌一下成絮状

  • 椰香面包条的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.再用手和成面团,盖上保鲜膜,在室温下发酵至四倍大。

  • 椰香面包条的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.发酵好的面团分成一块块地夹进面包机桶内

  • 椰香面包条的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.加上水、蛋液、细砂糖和盐

  • 椰香面包条的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.最后倒进剩余的高粉和其他粉类

  • 椰香面包条的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.启动面包机和面功能,第一次和面结束后

  • 椰香面包条的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.加上切成小块的黄油,再按和面功能

  • 椰香面包条的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.和好的面团取出,放在盆里,用保鲜膜盖着

  • 椰香面包条的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.在室温下发酵2倍大,我午休了一会儿,就发成这么大了。

  • 椰香面包条的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.将发酵好的面团取出排气,分割成若干等份,饧20分钟。

  • 椰香面包条的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.擀成椭圆形

  • 椰香面包条的家常做法第12步图片步骤 xinxiachu.com

    12.长边擀簿

  • 椰香面包条的家常做法第13步图片步骤 xinxiachu.com

    13.放上馅料

  • 椰香面包条的家常做法第14步图片步骤 xinxiachu.com

    14.卷起

  • 椰香面包条的家常做法第15步图片步骤 xinxiachu.com

    15.放在烤盘上,放进烤箱内,烤箱内放一碗热开水,让其发酵两倍大。用剪刀剪开几个口子

  • 椰香面包条的家常做法第16步图片步骤 xinxiachu.com

    16.涂上蛋液

  • 椰香面包条的家常做法第17步图片步骤 xinxiachu.com

    17.烤箱预热165度,中层烤13分钟,倒数第二层烤2分钟。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

水量及烤制时间因情况而定

菜谱标签:
  • 面包
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