咖喱土豆鸡的做法

工　　艺：焖口　　味：咖喱难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟

主料：

土豆适量

鸡腿1个

咖喱土豆鸡的做法：

1、咖喱土豆鸡成品图

2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟

3、将土豆切成小块。（越小越好

4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁

5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油

7、放入洋葱，爆香

8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底

9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜

10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦

11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬

12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状

13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁

14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。 炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀

15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的

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