番茄炖肉球的做法

做　　法：炖口　　味：其它难　　度：中级人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：10分钟

主料：

猪肉500克

番茄1个

 

辅料：

吐司3片

蒜少许

洋葱100克

鸡蛋1个

牛奶50毫升

面粉2汤勺

高汤200毫升

迷迭香1汤勺

 

调料：

植物油1汤勺

白胡椒少许

番茄酱适量

 

番茄炖肉球的做法：

1、干吐司捏碎，加入绞肉，抓匀后加入大蒜粉、洋葱碎、盐巴、鲜辣粉、白胡椒、面粉、鸡蛋和鲜奶抓匀冷藏30分钟。

2、绞肉撮成4厘米左右的肉球，烤箱预热180度，放入烤10分钟定型。

3、锅中加入植物油炒香洋葱碎与蒜末加入肉球与番茄块也高汤，烧开小火焖10分钟后进入番茄酱与迷迭香搬运继续烧到汤汁浓稠后加盐调味即可。

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