工 艺：腌口 味：中辣难 度：中级人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟
主料：
竹笋足量
辅料：
醋适量
芝麻酱适量
香油适量
花椒适量
白糖适量
姜适量
葱适量
1、绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷
2、竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上
3、将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成
