木瓜鲈鱼球的做法

工　　艺：炒口　　味：咸甜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟

主料：

鲈鱼适量

荷兰豆适量

辅料：

枸杞适量

红枣适量

鸡蛋适量

白糖适量

胡椒粉适量

姜适量

生粉适量

水淀粉适量

木瓜鲈鱼球的做法：

1、将鲈鱼洗净后改刀切成球状，加盐、鸡蛋、生粉上浆，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，红枣切丝，枸杞用水泡发备用；

2、坐锅烧水，加少许油，将鱼球、荷兰豆汆熟捞出，取一小碗，加入盐、白糖、胡椒粉、生粉、水淀粉调成汁；

3、坐锅点火倒少许油，放入鱼球、荷兰豆、香菇、木瓜、红枣、枸杞，浇入调好的汁炒匀即可

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