工 艺：焖口 味：孜然难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟
主料：
土豆350克
精盐3克
辅料：
辣椒粉15克
花椒粉3克
孜然粉3克
味精3克
香油5克
葱15克
色拉油适量
土豆去皮洗净，入沸水锅中煮至刚熟时捞出，切为土豆片。
炒锅上火，放入精炼油烧热，下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色，接着下土豆片炒匀，调入味精，淋入香油，起锅装盘，最后撒上葱花及熟芝麻即成
