炝拌圆白菜的做法

做　　法：炒口　　味：中辣难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

卷心菜500克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

姜适量

葱适量

蒜适量

干辣椒适量

生抽适量

香醋适量

白糖少许

炝拌圆白菜的做法：

1、圆白菜洗净，控干

2、手撕成片状

3、入开水中焯一下

4、变色后马上捞出，过凉

5、攥干水分备用

6、添加盐、生抽、糖和香醋拌匀

7、干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末

8、起油锅，爆香姜蒜和干红椒

9、趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀

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