工 艺：腌口 味：咸鲜难 度：中级人 数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：2小时
主料：
五花肉
辅料：
蒜3瓣
香油少许
绿茶适量
芥末适量
.五花肉清洗干净，放入沸水中汆熟后捞出
.把茶包放入开水中泡出味，然后倒入五花肉中，放进冰箱并浸泡3-4小时后取出，切薄片
.小碗放入蒜蓉、青芥末、海鲜酱油、芝麻油，搅拌均匀后作为蘸料之用
