做 法:煮口 味:甜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<2小时
主料:
糯米适量
辅料:
芦苇叶适量
红枣适量
红豆沙适量
1、用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。
2、取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进糯米,把豆沙馅夹在糯米中间,
4、上面盖好糯米压实。
5、粽叶下部两边往中间压住。
6、把上方的粽叶往下折盖住糯米,把长出来的粽叶窝成角。
7、包好后用马莲草将粽子绑紧。
8、粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。
暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。