过年期间，每一天都有属于自己的独特仪式，而正月初七则是这一系列仪式的高潮。这一天，人们在繁忙的庆祝中，依然恪守着传统的风俗。正月初七的习俗，如同一部厚重的历史巨著，将古老的传统在时间长河中传承下来。
正月初七吃饺子
饺子是大家都非常熟悉的一种特色美食，特别是对于北方朋友而言，水饺也是常常会在各种各样盛大的节日和场所中。正月初七是新年的第七天，那样，正月初七吃饺子是怎么回事？众所周知新春佳节有七天，初七便是最后一天，在传统文化中称之为人日，也就是人类诞生的日子。
这一天吃饺子代表着水饺缠上岁月，也就是祝福大家长命寓意。此外，不少人在初七这一天也都要离去自己的故乡，返回自己工作岗位上，俗话说得好进入车内水饺下了车面，因此很多人在临走之前都需要吃饺子。
大年初七有什么习俗
1、大年初七父母不可以教训孩子讲究
初七是人类的生日，人以后生，是人类为尊。人日要尊重每一个人，连官衙也无法在这一天处死犯罪分子，父母也不可以在这一天教训孩子。这一天，当初满16岁以上青年人都可随意在街上玩乐，在北京街拍发生鸡不啼，狗不咬，十八岁的大闺女满街跑的靓丽美景。
2、大年初七占卦吉祥如意讲究
依据气候分辨吉凶预测，以卜人类的繁衍。正月初七假如阳光明媚，则谓吉祥如意，主一年进出成功，人口数量安全，生丁繁殖；若阴晦则兆灾患。据《北齐书-魏收传》记述，魏晋南北朝，正月初七要将人像粘在蚊帐上，听说可保证家人平安。
3、大年初七吃七菜羹讲究
初七人日吃七菜羹，明年丰收。在传统习俗中，大年初七人日，每个人生日日，应以七种蔬菜水果，熬成七菜羹，也就是将七种蔬菜水果，熬成杂菜汤，在农业文明，人们都祁望吃完七菜羹，明年丰收。