春节的盛宴即将落下帷幕，正月初七是告别狂欢迎接平静的时光。烟花绽放过后，初七的清晨如水一般静谧。人们开始收拾起春节的残余热闹，迈入新的生活篇章。初七的微风轻拂，给人们带来一份清新宁静，如同岁月的静好在这个特殊的时刻展现。
正月初七过年
大年初七，人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。亦称人胜节、人庆节、人口日、人七日等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴人胜的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。道教认为：天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。汉代东方朔的《占书》也说：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。在中国传统习俗中，大年初七人日，人过生日，要以七种蔬菜，煮成七宝羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七宝羹，来年大丰收。
春节美食之春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：在春日，食春饼，生菜，号春盘。清代的《燕京岁时记》也有：打春，是日富家多食春饼。可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。