正月十二的美食不仅是口腹之欢，更是一种文化的传承和情感的表达。通过食物的烹饪和品味，人们在这个特殊的时刻传递着对美好生活和团圆幸福的热切期盼。让我们一同品味正月十二的美食，感受其中蕴含的文化温度，共同迎接新年的美好。
农历2024年正月十二是什么节日
正月十二是过老鼠节。有的说法认为，正月十二是老鼠娶媳妇的日子；也有的说认为，正月十二是老鼠的生日。人们围绕着老鼠创造出各种各样节目，不但表达了老百姓对老鼠的憎恨，还驱赶了父老乡亲们一年的辛苦劳累。这一天的汉族民俗活动有藏剪刀，收旧鞋，捏老鼠嘴等。民间老百姓在老鼠节这一天不能使剪刀，只要听不到剪刀的咔嚓声，家里一年就听不到老鼠嗑东西的声音。当天上午，各家各户的孩子们背着筐头挨家挨户收旧鞋，村中的老百姓也乐意把邪（鞋）送出去。
这天有什么风俗
1、搭灯棚
民间为了迎接元宵佳节，正月十二就开始请手艺人扎花灯，做灯笼，还要在最热闹的地方搭灯棚，营造红红火火的过节气氛。
2、点丁日
正月十二是庆贺添丁之喜，也叫点丁日。无论男孩女孩都要点灯，准备喜糖和甜桔答谢客人。还提前结灯挂彩，搭棚点灯，庆祝团圆，而灯与丁谐音，寓意添丁进口，家族兴旺。
3、烤老鼠火
烤老鼠火也叫烤松柏火烤百龄火，晚饭后家家户户在自家门前围坐在一起，点燃松柏枝祈福，寓意败祸，新的一年平平安安、辟邪祛灾、百病不侵。
农历正月十二吃什么好
吃饺子：
很多地方都有农历正月十二吃饺子的风俗习惯，主要是因为在包饺子的过程中要放馅，你可以把饺子握得紧，就像掐着老鼠的嘴一样，这样让老鼠不会那么的调皮，我们还可以通常把饺子捏成其他的形状，比如有耳朵、嘴巴等。
吃烤鸭：
农历正月十二，很多地方有吃烤鸭的风俗习惯。南京人比较喜欢盐水鸭，北京人很喜欢烤鸭，四川人比较喜欢酱菜，正月十二日是专门吃鸭子的节日。