大年正月十二，作为农历新年中的重要节点，其饮食风俗自然也别具特色。人们在这一天注重挑选食材，以吉祥的寓意为主导，力求通过美食为全家人带来好运和顺利。正月十二的饮食文化不仅仅是一种味蕾的享受，更是对传统文化的传承，是对节日精神的独特表达。
正月十二吃什么吉利
在正月十二的这一天，很多地方都会吃饺子，这主要是因为在包饺子的过程中是需要把封口捏起来的，捏紧了之后大家就认为是在捏老鼠的嘴，意思就是要让老鼠少祸害人，通常大家也会把饺子捏成老鼠的模样，有的有耳朵，嘴巴等等，还会把绿豆当作眼睛，大家通常都是认为包饺子就是捏老鼠嘴，把老鼠嘴捏死，老鼠就不能咬东西了。
正月十二吃什么食物
根据民间的历史传说记载来看，正月十二这一天，恰好是老鼠娶亲的日子，也有人认为是老鼠的生日，总之，这一天和老鼠脱不了干系。而正像那句俗语说的，老鼠过街，人人喊打，人们对老鼠的态度可以说是敬而远之。因此，围绕着老鼠节，就有了一系列民俗习惯，这当中就包括在晚上喝小米粥或玉米面粥。老祖宗认为，喝了这些粥，就能将老鼠的眼睛迷住，让老鼠看不见东西，这样就没有办法继续去搞破坏。
正月十二有什么习俗
正月十二这一天吃完早饭之后，该村各家的媳妇姑娘们都要把平时用的剪刀藏到抽屉里、褥子底下，而且还要用红绳或红绸把剪刀捆包起来。据徐庄的村民们说，老鼠节这一天大人孩子都不能用剪刀，只要听不到剪刀的咔喳声，家里一年就听不到咔喳咔喳老鼠嗑东西的声音。媳妇姑娘们将剪刀藏起来，一方面是怕孩子拿起来玩耍，另一方面是怕自己忘记而拿起来做事。