石灰乳是固体。石灰乳俗称熟石灰或消石灰，白色固体，微溶于水，其水溶液常称为石灰水，呈碱性。石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的氢氧化钙的悬浊液。
石灰乳可以降低土壤酸度，改良土壤结构，用其制成的波尔多液可以用于果树和蔬菜以达到消灭虫害的目的。
石灰乳作为一种广泛而易制备的工业原料，在工业生产中起着重要的作用，比如在冶金行业生产氧化铝中石灰乳作为溶出添加剂加入到溶出过程。
石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的，因为氢氧化钙溶解度不是很大，所以往往生成的是氢氧化钙的悬浊液。