桃胶圆子羹的做法

桃胶圆子羹的做法图片步骤：

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  1.准备好所有食材。

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  2.桃胶浸泡12小时以上，洗净去除杂质。

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  3.兰香子用温水浸泡五分钟以上，会变成中间黑籽，外表透明的样子。

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  4.水开后放入桃胶，煮至汤水略带粘稠。

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  5.放入冰糖搅拌，至冰糖全部化掉，倒出晾凉。

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  6.糥米粉加水和面团。

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  7.分成四份，其它三份加入色拉油调色。

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  8.将每份糥米团搓长，均匀分开。

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  9.全部搓成小圆球。

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  10.锅里水开后，倒入小圆子，煮到都飘起来，捞出放到桃胶羹里。

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  11.油桃切成丁，也放入桃胶羹里，放入冰箱冷藏两小时后即可食用。

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  12.可热食，但冷藏后更好喝。